Средиземноморская диета — это не строгий режим, а модель питания, основанная на традиционных продуктах Греции, Италии и Испании. Её неоднократно называли лучшей для сердца — и вот почему.
В чём секрет для сердца?
Рацион богат мононенасыщенными жирами (оливковое масло), омега-3 из рыбы, клетчаткой и антиоксидантами. Такое сочетание снижает «плохой» холестерин, уменьшает воспаление и нормализует давление. Исследования показывают: у приверженцев диеты на 30% ниже риск инфарктов и инсультов.
Основные принципы
- Ежедневно: овощи, фрукты, цельнозерновые, оливковое масло, орехи, бобовые.
- 2–3 раза в неделю — рыба и морепродукты.
- Умеренное потребление птицы, яиц и молочных продуктов.
- Красное мясо и сладости — редко, по праздникам.
- Вместо соли — травы и специи.
Что можно и нельзя?
Средиземноморская диета разрешает бокал красного вина за ужином, но главное — это баланс и свежие продукты. Она не требует жёстких ограничений, поэтому легко становится образом жизни. Для сердца такой рацион — один из самых надёжных способов профилактики.
