Сахар прячется не только в сладостях. Многие повседневные продукты содержат скрытый сахар, который увеличивает калорийность и нагружает организм.
Типичные продукты-ловушки
- Соусы и кетчупы – до 5 ложек сахара на 100 г.
- Обезжиренные йогурты – сахар компенсирует вкус.
- Хлеб и выпечка – даже ржаной хлеб часто сладкий.
- Готовые завтраки, каши, мюсли.
- Пакетированные соки, смузи, лимонады.
- Полуфабрикаты и консервы.
Как распознать скрытый сахар
Читайте состав. Сахар входит в состав под именами: сахароза, глюкоза, фруктоза, мальтодекстрин, патока, сироп, мед. Если в начале списка несколько таких слов – продукт сладкий.
Смотрите на углеводы. В идеале сахара должно быть менее 5 г на 100 г. Норма ВОЗ – до 25 г сахара в день, и скрытые источники часто превышают её.
