Кетодиета эффективна только при стабильном состоянии кетоза. Чтобы понимать, достигнут ли он, нужен кетонометр — прибор для измерения уровня кетоновых тел в организме.
Виды кетонометров
- Тест-полоски для мочи — дешевый, но неточный метод. Показывают лишь избыток ацетоацетата, который выводится с мочой, и не отражают реальный уровень кетонов в крови.
- Кровяные анализаторы — наиболее точные. Измеряют бета-гидроксибутират в капле крови из пальца. Требуют расходников — тест-полосок.
- Дыхательные анализаторы — измеряют концентрацию ацетона в выдыхаемом воздухе. Неинвазивны, но менее точны и имеют ограничения.
Как выбрать
Обратите внимание на точность (кровяные предпочтительнее), стоимость расходников, скорость измерения и наличие калибровки. Для домашнего использования достаточно портативной модели с памятью измерений.
Интерпретация результата
Для кетодиеты целевой уровень — 0,5–3,0 ммоль/л бета-гидроксибутирата в крови. Ниже 0,5 — кетоза нет, выше 3,0 — возможно избыточная концентрация и риск кетоацидоза (особенно при диабете). Для немедицинских целей стремитесь к 1,5–3,0 ммоль/л — это зона оптимального жиросжигания. Помните, что результат зависит от времени суток и приема пищи.
Регулярное измерение и ведение дневника помогут скорректировать рацион и добиться устойчивого кетоза без вреда для здоровья.
