Повышенное давление — один из главных факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний. Коррекция рациона способна снизить показатели на 8–14 мм рт. ст., поэтому врачи рекомендуют DASH-диету (Dietary Approaches to Stop Hypertension) — систему питания, признанную во всём мире.
Основные принципы DASH-диеты
- Увеличьте долю овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов — источников калия, магния и клетчатки.
- Выбирайте нежирные молочные продукты и постное мясо (курица без кожи, рыба).
- Ограничьте соль до 5–6 г в день — это одна чайная ложка без горки. Учитывайте и скрытую соль в соусах, сырах, колбасах.
- Исключите трансжиры и уменьшите насыщенные жиры: вместо сливочного масла — растительное, вместо жирных сортов мяса — бобовые и орехи.
Продукты-помощники при давлении
- Свёкла — содержит нитраты, расширяющие сосуды. Достаточно 150 мл свекольного сока в день.
- Чеснок — аллицин способствует выработке оксида азота и расслаблению сосудов.
- Жирная рыба (лосось, скумбрия) — омега-3 снижает воспаление и нормализует давление.
- Орехи и семена — магний и аргинин улучшают тонус сосудистой стенки.
- Зелень (шпинат, укроп, петрушка) — витамины С и группы В, калий.
Включайте эти продукты в ежедневное меню, снижайте потребление сахара и алкоголя. DASH-диета не только помогает контролировать давление, но и способствует похудению и оздоровлению организма в целом.
